二十日大根

hatukadaikonn

菜園の隅に二十日大根を蒔いて置いたが
種を厚蒔きしていたので、混み合っている
間引きの収穫です。
軟弱野菜の種は、さほど準備しなくとも蒔いて置くと
成長が早く、思いのほか収穫につながることがある。

soxyukou

運動不足解消しました
昨年は台風や、局所的な大雨に菜園がやられたので
菜園の回りに側溝を掘り、大雨でも下に流れるようにした
気休めかな。



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金時草

金時草

金時草が冬越しして芽が一斉に出てきました
秋に土寄せしたが分けつして芽の数が増えている
葉物野菜は種を蒔いて収穫で終わってしまうが
金時草は宿根草で春になると新たに芽が出てくる野菜だ。


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ミニカボチャ定植

ミニカボチャ

ミニカボチャは、3月20日に蒔いて発芽は早く根の回りも早いです
大きくなり、苗床の場所も取るので、まだ早いが菜園に定植した
菜園には、ウリハムシがいるので、蔓が伸びるまでネットで覆いします。


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エダマメの発芽

damame

エダマメは播種後一週間で発芽してきた
今まではポッ蒔きしてから菜園に定植していたが
今年は種まきが遅れたので、直播したが2週間ぐらいの
遅れであるがさほど影響はなさそうである
エダマメは賞味期間が短いので、2回に分けて蒔いている。



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あかねぎ苗

akanegi

今年初めて赤ネギを蒔いてみました
三月初めに三十六穴トレーに種をバラマキした赤ネギは
発芽は良く、15センチ前後に成長してトレーの下から
根が見え始めたので、菜園に定植してみた
準備不足で畝は用意してなく、植えてから軽く石灰を蒔いた
少し弱弱しいですが、秋までには美味しい赤ネギとなってくれると思う。


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間引き菜

間引き菜

葉物野菜の間引き菜が取れ始めた
小松菜、青梗菜、カブなどだが間引きが遅れると成長が遅くなる
防虫ネットで覆っているが、小さい穴が空いている
間引き菜は菜園愛好家の特権ですね。


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キャベツ定植

kyabetu

三月初めにポット播きしたキャベツを菜園に定植した
チョウチョも飛び交うようになり急いでネットで覆いする
追い払っても直ぐにまた戻ってくる、キャベツが好物のようです
これからポット苗の定植が始まると、菜園も賑やかになってくる。



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オクラのポット播き

shimaokura

オクラは根が真っ直ぐに伸びるので、ポット播きに向かないようですが
菜園の畝の準備の関係で、今月初めに蒔いて二週間目の様子です
四月も半ばになるとポット播きの作物はほとんどなくなる。



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高齢者の習い事

篩

先日、高齢者の習い事の中で、蕎麦打ちにハマる事がテレビで紹介されていました
今日は朝から荒れ模様の天気なので、早速蕎麦打ちしてみました
粗挽き粉を篩通しをすると粒粒が多く残ります、これが蕎麦を美味しくするそうです。

水回し

水回しが終わった段階です、自然に蕎麦がくっついて丸くなります
ここからは乾燥しないように手早く仕上げます。
切り

切りは、なかなか均等に上手き切れません、目標は1.5ミリ幅ですがかなり練習するそうです。

食す

打ち終わる頃には太陽も出で暑くなり、打ちたてをいただいた
ぼげ防止に、楽しみながら練習してます。


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春のホウレンソウ

hourensou

三月中旬に蒔いたホウレンソウは今のところ順調のようだ
春まきの方が成長が早く、これから一段と大きくなるのが早いです
早め早めに間引きながら食べ始めないとトウ立ちします。



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