インゲン豆

ingen

インゲン豆も蔓が急に伸びだして、紫の花が咲きやっと取れだした
このインゲンは紫の縞が入っているが、茹でると緑一色に変ってしまう
収量はあまり多くはないが美味しいインゲンだ。

syungikunohana

春まきした春菊も、食べ終わり一度刈り取ったが、ふたたび伸びだして
今、黄色い花が咲きだし、蒸暑いなか菜園作業も癒されます。



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雨の合間にトマト初収穫

収穫物

トマトの一段目が取れ始めました
雨が止み菜園に出かけると、取れそうな野菜が多くなってきた
少し早そうですが、菜園の緑の中に赤いトマトがめだち思わず収穫してしまった
キュウリも今が最盛期だ、一日取り遅れると大きくなり過ぎてしまう
ブルベリーも今が盛りでジャム作りも慣れてきた。




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ジャガイモ収穫

jyagaimo

ジャガイモの収穫を始めた
梅雨に入り時々雨が降り、土も水分が多く重くなり掘りにくい
今年は前半に雨が少なく発育が良くなかった
小粒が多くあるが、良いジャガイモができたようです
一度に全部掘り上げるのは無理だが、大雨が降る前に終わらせたい。



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ラッキョの漬けこみ

arazuke

二週間の荒漬けが終わり、蓋を開けた状態です
これから流水で塩抜きを5時間ほどした。

honnzuke

塩抜きしたラッキョの両端を切りさらに一皮むく
手間のかかる仕事だが、食べるときに一段と歯触りが良くなる
熱湯消毒を10秒ほどして、シンプルに砂糖、食酢に鷹の爪を加えて本漬けした
八月くらいから食べ始めます。




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ナスが元気に

ナス

定植してから乾燥に耐えてきたナスですが
菜園も雨で潤い、ナスも漸く元気になってきた
成長も始め、花も咲いてきたが下向き咲いている
今週中に天候を見ながら、マルチを剥がし追肥をしなといけないと思っている。



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一回目の土寄せ

tuchiyose

サトイモは発芽してから雨が無く、乾燥続きで成長が良くなかった
梅雨に入り雨が降り、急に成長を始めた。
雑草を取り、米糠を追肥として撒き、最初の土寄せをした
梅雨の間に大きく成長してほしい。



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エダマメ初取り

edamame

今日は午後から菜園の草取りに出かけた
梅雨の間は野菜の成長が早いですが、雑草はそれ以上に早い
大きくなる前に、晴れ間を利用して草取りしている
帰りにエダマメを覗くと、だいぶ膨らんできている
まだ早いが、我慢できずに取り始めた。



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トウモロコシ

toumorokoshi

今年は食べれるかトウモロコシ、昨年は収穫寸前にカラスに悪戯されてしまった
今年は少し早めにネットをしてみた。
カラスは足元が良くない所には寄り付かないと言うので、根元には少し厚めにネットを置いた。

ookiiyo

ブルーベリーが盛りを迎えています。
今日収穫した中で、大きいのはほぼ500円玉で、多いのは10円玉程度が多いです
収穫が多いとき、小分けにして冷凍保存します。



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ブルーベリーの緑挿し

sashiho

ブルーベリーの緑挿しをしました
今年春から一次伸長し充実した小枝の上部を切り、半日ほど水揚げをした
葉っぱを二枚残し、更に残した葉の半分切り落とす
水揚げした枝の元の部分をカッターで切り戻し、たっぷりと水を含んだピートモスに挿し
乾燥しないようにビニールで覆いした
半日陰に置き、秋には発根してくるが、冬は寒く乾燥するので来春まで放置する。

shinneda

今年伸びた枝を半分切りました。


エダマメ



今日も陽射しが強い日ですが、吹く風は涼しく菜園作業は楽でした
梅雨に入り小雨が降り、エダマメの莢が急に大きくなったが中身はまだ小さい
蒸暑いじめじめした日が続く頃には、食べごろになってほしい。





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東のアンサン

Author:東のアンサン
有機無農薬で栽培している菜園の様子と
釣り少々を主に紹介します。

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